作ってみた。

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先日のスキレット追加購入以来、色々レシピ検索していますがちょっと気になっていたのを試しに作ってみました。

パンを作る道具は全部あるので強力粉だけスーパーで購入、それと無塩バターは買っても他に使わないので、有塩マーガリンバター入りにて代用。三温糖も同じ理由で上白糖。

一番気掛かりだったのは、冷凍庫に入れっぱなしのイースト菌(6年以上前の)かなり古いので少し多めにて使用。

生地をこねる機械は収納から出すのは面倒なので、手捏ねで、途中うまく捏ねる事が出来ず、フードプロセッサー使用、最初から使えばよかったと反省。

作ったのは、ミルクパン?レシピの名前をちゃんと見ていないので?

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室温が30度近くあったせいか、イースト菌が多かったからか1次発酵から膨らみすぎで、2次発酵は、動画観ていてごらんの通り膨らみ過ぎ、2つに分けるべきだったが自家消費なので見てくれは気にしません。

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ぜんぜん可愛くないのが完成しました。味は普通においしいミルクパンです。

夜の7時から初めてパンが焼けたのは10時ぐらい、パン焼くのって時間が掛かる。それと各工程を丁寧にやらないと、上手には出来ませんね!!

 

水分補給はこまめに!!

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ここ数日、夏の日差しとなって急に暑い。サイクリング中は保冷できない入れ物で水分補給してましたが、保冷出来る水筒に変更記念にパシャり。中身はレモン水なのですが、風味とかも変わらずグット。

家の中でもグラスの汗でテーブルが濡れるのが嫌で家の中でも使ってまーす。

雨が続きます

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週末の大雨が終わって、天気が良かったのは日曜の昼間のみ、台風の影響か月・火とお天気よくないです。

先日の裏山崩壊は被害が広がらない様(土砂が流れ出さない様)ショベルカーで持ち上げる土嚢(川の土手が決壊した時などに使う大きいもの)で囲う応急作業が終わりましたが、何か大事になっています。

昨日の火曜日も一日天気が悪かったので、台所の掃除。結構なあぶら汚れで大変です。

それと期限切れのパウンドケーキ用のミックスフルーツが出てきたので、先日のバナナケーキのリベンジ。

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今回はタマゴの白身を泡立ててから混ぜたので、前回よりは膨らんで詰まった感じではないけど、もう少し軽い感じが好み、ベーキングパウダーも賞味期限てあるんでしょうかね?レシピより砂糖少なめにしたが、結構甘いので25パーセントぐらい減らすべき?

 

こちらは道の駅にある越山丸。修繕と塗装工事が完了です。

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きれいになりました!!

自分も1度しか中に入った事は無いが、もとは地元の海洋高校の実習船でハワイかサハリン?の近くまで行ってマグロ漁?の実習に使っていた船。新しい船に更新するにあたり、引退後道の駅で内部を公開展示しています。

大人200円と安いんです。修繕工事費も結構掛かっている事でしょうから、たくさんの人が来て見学されるといいですね!

 

 

また無駄なものを買ったかも?

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別に高価な物ではないのですが、料理で常用している20センチのフライパン、普通の表面をコーティングしているフライパンなのですが、最近こびり付く事が多いので新調することに、最近人気の白いのとか、ダイヤモンド、マーブルとか色々あって悩む。

先日、魚焼き用グリルに入るスキレット(鋳物のフライパン)を買って結構気に入っているので、少し悩みましたが今回もスキレットをアマゾンでポチリました。使っての感想は、もちろん重くて取っ手も厚くなるのは知っていたのですが、フライパンをあおる事が出来ないのでした。フライパンのふちが起きているのであおって裏返しに出来ず、その都度フライパン返しでやっています。温度調節も難しい(なかなか熱くならないので強火にしてしまい、その後暑くなりすぎる)まだ1週間ぐらいですが、ソテーとかグリルとかには良いのですが・・・。

でもやっぱりオムレツとかごはんを炒めるとかに向かないので、またまた魔の深夜アマゾンタイム(いつも変なもの無駄なものを買うのは深夜12時半から1時半ぐらい)に業務用アルミフライパンをポチってしまいました!!

これで白い奴とステンレス以外ほとんど使ったのでは、鉄、銅、フッ素、ダイヤ、マーブル、鋳物鉄そして今度のアルミ(まるで科学に実験の様)。以前にもパスタを3人前いっぺんに作れる大きいのを購入しているのですが、あくまでも20センチの常用サイズ比べで。

早速、ハムエッグを作ってみましたが白身のフチの焼け方が好いです。でも油はフライパン分多めになって、減量中の人には・・・

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左のアルミフライパン、低価格ながらフライパンの部分は厚みもあって良いのですが、取っ手部分はコストを抑える為かちょっとだけチープな感じ、でもOK!

それでも、再度の挫折でシルバーストーンのフライパンを買ったりしないかと自信がありませんDEATH!!

 

p.s  昨日は日本海側は雨が強く降りましたです。ニュースでも川の氾濫警戒とか糸魚川の名前が出ていました。住んでる地域は洪水の被害とかは無かったのですが、裏の山(段々畑)の一部が崩れてた。他の場所も被害があった模様。

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白馬までアンズを

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白馬までドライブ。

今週は白馬に行こうと思って車に自転車を積んで待機。いつでも行ける様に準備していたが、週末は仕事があるので金曜に行ってきた。

目的はアンズを買いに。ついでに自転車に乗ってサイクリング(海沿いのサイクリングとは違う、爽快感)

去年のブログを見ると今頃に白馬に行っているのだがアンズは終わりの方で桃とかが店頭に置いてあったので、今年は是非6月中にと・・・

6月最終日、朝から曇り空でしたが仕方ありませんアンズのためなら。

結果、白馬は雨降り。

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もちろん白馬山とか雲の中

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雨の中、週末?のイベントを準備していましたがこの週末は雨で残念。

結局、クルマから降りたのは白馬大橋と直売所の2回だけ、ガラガラの温泉に入ってから帰ってくれば良かったのですが、タオルを持参してなかったので何箇所も素通り。

アンズをスーパーで買えばいいのですが、タイミングが悪いのかここ数年見かけないので往復140キロ。

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帰宅後、ジャム作り今年は2キロに対してグラニュー糖を1キロ使用

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砂糖が溶ける前に強火にしすぎて、少しこげてしまいましたが、ご愛嬌!!

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空いているジャム瓶と買ってきた保存瓶に

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結果こんな感じになりました。少し緩めのジャムじゃなくコンフィチュール(自分の中ではジャムより緩めなイメージ)

熱処理をしましたが、再利用の蓋の為、安全を採って冷凍庫保存(何年か前に竹の子の水煮を作ったが再利用の蓋の為、密封が弱くダメにしたことがあるので)

感想、ジャムの中でアンズジャムがNo.1です。ついでに買うものより、自家製の方がおいしいデス。

p.s ドライブのBGMはもちろんBMでLAのライブ音源DEATH!

今日一番観た動画!!

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こんな動画観たら知らない人はビックリするんだろうか?

Oh my God!!     No way!!   What?   Shit!! なんて聞こえて来そう!!

でも間隔を空けて3回も見たら、きっと沼に嵌る人が続出!!

ホント楽しそうDEATH!!

このくらいの距離感の映像が一番惹かれます。手前の見てる人とステージの距離感がなんとも!!大騒ぎしてるお客さんの殆どが異邦人(ハリウッドのライブだから当たり前ですが)

知らない人でも、3回通しで観たら興味が湧いてBABYMETALで検索しちゃう。

ついでにもうひとつ

動画を観るにはYouTubeにいって見て下さい。

これも!!

 

 

昼間でも釣れる時は釣れる

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海が穏やかなので、ちょこっと浮いてみました。

朝遅かったので、11時釣りを開始して1時間の予定でいつもの岩場の先の砂地までがんばってパドルを漕ぎます。(500メートル沖10分ぐらい深さ10メートル弱)

冷蔵庫には、日曜日に釣ったヒラメが残っているのでキジハタの大きいのでも釣れないかなぐらいの感じだったのですが今日もヒラメ、居る時は居るもので難なく45センチをゲット。

クーラーボックスに入りません!!いつもは余裕で入るのですがさすがに大きかったです。手前のペットボトルは700cc

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夏の行楽シーズンの前に修繕中

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日曜浮けました。

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何週も続けて週末のお天気が良くなく、海がうねっていてカヤックはお休みしていましたが、起きた時間は遅かったのですが10時半過ぎから1時間ほど浮いていました。

6月後半となって、マリンレジャーの始まりなのか、今日は他にもカヤックとSAPをする家族連れと、シーカヤックで浮いている方がいましたネ。

海から陸を見ていると、きれいな色のカヤックを載せた車も何台も発見!!ちょっとカヤック人口がふえてきているのでしょうか?

釣果の方は昼時の1時間ですから釣れるわけも無く、海上散歩。

終了間際なんと奇跡的にヒラメがヒット!!38センチで大きくも小さくも無い大きさですが結構うれしい。結果その1匹のみ。

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その後、車の中で忘れられていたバナナ(たぶん10日近く置いてあり追熟して車の中がバナナ臭いほど)捨てようと思いましたが、もったいない精神でバナナケーキを作る。

レシピサイトのとおり作りますがいまいち膨らまず、ベーキングパウダーを使うレシピは結構外れる。メレンゲを作って混ぜるのが面倒なので手抜きをしましたデス。

バナナと紅茶チョコチップのミスマッチのケーキの完成です。

それと前を走る国道8号線、自宅から1キロ離れたとこですが死亡事故。長い時間通行止めで取材のNHK?のヘリも来ていました。

去年も同じところで事故がありましたが海沿いのドライブには良い道で海を見ながら気持ちよく走れる区間なのですが、海ばかり見ていると事故の原因になりますので注意しましょう。

 

540円アンプその後

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数日前にジャンク品扱い540円のアンプのその後です。

確かにボリュームつまみのちょうど使うであろう辺りでガリ音はしますが、一度決めればその後は関係ない。たとえれば、同じ姿勢で仕事していて腰を伸ばさないと!と同じ程度。

現行品は少し機能がアップされて5000円弱で販売されているみたいです。ちょっとお得感は薄れましたが、これも何かの縁、来月の粗大ごみの日に出さずに使っていきます。

ポジションも決まって、今はパソコンと繋ぐためのジャックアダプタ?(650円)の到着待ちです!!

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ロックスミス専用機と540円アンプのロック・スミスコーナーはこんな感じ。

あとは練習をするだけ!!

狐面ディスプレイしてみた。その後

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ブックオフのジャンク品の中一番安いアンプ(確か一番安かったハズの10Wで540円)にBABYMETAL切文字と一緒に貼られる事になったの図

ダメ元で買ってきた540円のアンプ、奇跡的に問題なく使えるので雑巾で表面を拭いた後、カッティングシートの切り文字(黒)と黒の狐面を貼りました切文字はネット部分で剥がれやすいのでドライヤーで加熱して接着力をアップ

見た人の殆どが興味ない書き込みとなっております。

 

釣りはお休みします。

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今日は11日、日曜日あまり確かではないのですが、3週連続で週末、海が荒れていて浮けない。

今週は水曜日に早朝から浮きましたので週末は我慢DEATH!!

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海釣りは塩の影響で釣具が錆びるのが早く、メンテナンスが大事なわけですが、週末強い見方を投入予定でしたが延期。釣具など身の回り品を海に落とさないようにカラビナで船体に留めているが、そのカラビナがすぐに錆びて用を成さない。100円ショップ、釣具や、登山用アクセサリーどこのでも1年は持たない、中のバネがダメになる事が多いので使ってないものをチョイス。

まず昨年買ったのが本体はプラで留め金部分が金属

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新しく投入するのが究極の金属未使用!!なんで今まで巡り合う事が無かったのか?カラビナで検索してたらヒットしそうなのですが?一応90キロ程度までOKらしいのですが、道具を止めとくだけなので問題なし。

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ミリタリー関係やサバゲーのアイテムらしい詳しくないけど、もう錆びる事はありません。

今日は釣りの変わりにサイクリング。

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天気の良い時は、佐渡は見えない。海に一本残った電柱、うねりがあるので、漁師さんもお休み、途中桜の木に実がなってました。ダークチェリー?の小粒な感じ。公園ではBBQの人もチラホラ。自転車で日本一周の人を見かける(結構見かける)。

あとは記録のため、貼っときます。あると着けたくなるんデス!

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頂いた狐のアイテム、やっぱこうなりますの図。

その後、新しいプラカラビナよく見てみたらバネのところが金属製でした。あまり持ちそうにありませんDEATH残念。

日が長くなって7時半でもまだ明るい!

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